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sunbet申博官网下载:“千亿”果酒市场争夺战 名酒掉队了

时间:2022/1/23 18:56:21   作者:   来源:   阅读:17   评论:0
内容摘要:01、一样的名酒,不一样的热度果酒究竟有多火?我们不妨先来看一组数据。EARLY DATA数据显示,今年上半年,淘宝、天猫、天猫国际和酒仙网平台的果酒销售额同比激增1626.2%,达3.243亿元,销量超过360万件,同比增长1944.6%。近日,果酒产业技术创新战略联盟秘书长、...
01、一样的名酒,不一样的热度

果酒究竟有多火?我们不妨先来看一组数据。

EARLY DATA数据显示,今年上半年,淘宝、天猫、天猫国际和酒仙网平台的果酒销售额同比激增1626.2%,达3.243亿元,销量超过360万件,同比增长1944.6%。

近日,果酒产业技术创新战略联盟秘书长、全国科技振兴城市经济研究会副秘书长刘晓芹也对媒体表示:截至2020年,我国果酒企业数量已超过5000家,市场规模超过200亿元,主要企业年产量在300-2000千升。近5年来,果酒在中国市场的销售年复合增长率达到了20%以上。

值得注意的是,果酒不仅在消费市场持续升温,还深受资本市场青睐。据公开数据显示,2016年至今,以果酒为代表的低度酒类融资超过35起,单轮融资额高达千万元级。2021年以后,果酒品牌的融资新闻更加频传。有行业人士表示:果酒市场正处于市场投资的风口,未来几年内将达到千亿产值。

在这一新兴赛道,传统名酒、饮料巨头、新生品牌展开了割据战。

值得注意的是,虽然传统名酒企业占据着大部分的市场份额,但在果酒领域的攻势却相对迟缓。

先来盘点一下名酒的布局:

1998年,五粮液成立宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司,先后推出仙林果酒、小酌时光等果味小酒;

2017年,泸州老窖成立果酒公司,并于2019年推出“青语”、“花间酌”、“拾光”三款产品,2020年,又推出了“仕女图鉴青梅果酒”;

2019年,白酒龙头茅台推出“悠蜜”蓝莓酒……

可以说,名酒涉足果酒的时间并不晚。但微酒记者发现,今年上半年,各大平台果酒总销售额前五的品牌分别是梅见、梅乃宿、贝瑞甜心、俏雅和狮子歌歌,名酒明显掉队。sunbet申博官网下载此外,不管是近日各大平台所公布的双11果酒热销榜,还是日常热销的果酒品牌,都难见名酒的身影。

不可否认,在果酒市场上,名酒的表现差强人意。

02、传统名酒为何掉队?

众所周知,传统名酒不管是技术水平还是资金储备都有较强的竞争力,但为什么在果酒赛道动作迟缓呢?通过采访和调研,微酒记者归纳出了五点原因。

第一:果酒并非名酒企的核心利润点,所以其进攻的积极性不足。

果酒对于传统名酒企业来说,并非业绩支撑。发展至今,名酒已经有了成熟的受众群,但该群体与果酒消费圈层的重合率并不高。相较于庞大的白酒市场来说,果酒市场仅可谓九牛一毛,名酒企业并不会对其投入太多资源。

第二,决策层认知存在偏差,欠缺市场调研。

一款产品是否受消费者欢迎,很大程度上取决于企业对消费者的了解程度,以及对市场趋势的把控程度。在对果酒市场和竞争对手的了解上,名酒企显然并未做足功夫。某些时候,甚至存在决策层按自己喜好来设计产品的情况。

第三,产品更新迭代慢,新果酒产品不断涌入,市场被不断切割。

果酒的消费者对于产品的需求非常多元,除了口味的多元,还要场景的多元。因此,果酒的复购主要依靠快速的产品上新和场景教育。据了解,在天猫复购率达到25-30%的贝瑞甜心,每个月都在持续推出新品。而名酒的更新迭代速度明显滞后。随着新果酒产品的涌入,名酒的市场被不断切割也在意料之中。

第四,经营理念与果酒消费尚有距离。

品牌成熟,于名酒而言既是一种优势,也是一种束缚。首先,名酒对其香型、特色较为执着。比如用白酒基酒来生产果酒,度数较高。但有数据表示,年轻女性是果酒消费的重要群体,她们更偏爱低酒精度的饮品,追求一种微醺的状态。此外,营销手段的单一和外观设计的“老气横秋”也让名酒的果酒产品竞争乏力。

第五,消费者观念的“偏见”,认为高度数+高价格是名酒的标配。

除了企业内部的原因外,消费者的认知也影响着他们的抉择。“高度数和高价格”是很多消费者对名酒的普遍认知,这显然是不利于其果酒动销的。

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